Restaurant „Park-Café“ & Theater am See

Kulinarisch & Kulturell Genießen

Ein kleiner Auszug aus unserer Saison-Speisenkarte

 Es gibt nur ein Vergnügen,
das größer ist als die Freude gut zu essen,
das Vergnügen gut zu kochen“
                                           Günter Grass

 

Unsere Osterkarte ab 19.04.2019


VORSPEISEN

KLEIN & KNACKIG
Blattsalate / Gurke / Tomate / Kresse / Kerne
€ 6,90

BLÄTTER
Wildkräuter / Zitrusessig / Feige / Tomate / Gurke / Hartkäse
€ 10,90

GEBEIZTES von der LACHSFORELLE
Stangenspargel / Wasabi-Creme fraiche und einem Salat von Erbse, Gurke, Minze                                                                                                     € 13,90

WIESENKALB - ROSE
Rosa Tafelspitz, Holunder mariniert / Wiesenkräuter / Kürbiskernöl/ Radieschen                                                                                                       € 13,90


 

SUPPEN

UNSER FISCHTHEATER
Tomatisierte Fischconsumme / Früchte unserer See / Wurzelwerk
€ 8,90

SPARGELCREMESÜPPCHEN
Flusskrebsen / gebackenem Lauch / Tomaten-Concassee
€ 6,90



VEGETARISCH UND VEGAN


GNOCCHIS
Ziegenkäse / Sommer Trüffel / Öl Rauke / getrocknete Tomaten        
€ 15,90

FRUCHTIGE TAGLIATELLE
Muskatkürbis / Kokosmilch / Kichererbsen / Cajunwürze
€ 13,90



HAUPTGÄNGE

300 g Spargel
mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter, dazu neue Kartoffeln         € 16,20

Wählen Sie dazu:

Entenbrust  € 10,20

Lachsforellenfilet  € 9,40

Perlhuhnbrust  € 10,20 



SCHÖPSERNES
Lammhüfte / Creme von weißen Bohnen / Gnocchis mit Ziegenkäse und Trüffel
€ 22,50


LOUP de MEER
Wolfsbarsch / Fisch Sud / Gemüsestroh / Flusskrebsschaum
€ 21,90


SCHLAPPOHR
Kaninchenkeule / Gemüsetopf / Kartoffel-Selleriepüree                            € 18,90                       

 

SPAZIERGANG durch unsere Zuckerwerkstatt


CREME BRULEE vom TEE
Grüner Tee / geeiste Passion / Crumbel                                                        € 7,90


PANNA COTTA vom SPARGEL
an einem Kompott von Erdbeere und Rhabarber                                       € 7,90